Low-Carb Frikadellen
Low-Carb Frikadellen

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Low-Carb Frikadellen, dass schmeckt? Ihr habt ein paar Pfunde mehr auf den Rippen, wollte aber nicht auf leckere Frikadellen verzichten? Dann sollte das folgende Rezept genau richtig für euch sein. Denn wie wir wissen, ist Fett nicht das dick machende, sondern die Kohlenhydrate. Also zeigen wir euch hier wie man leckere Low-Carb Frikadellen zubereitet. Im Grunde unterscheidet sich das Low-Carb Frikadellen Rezept nicht sonderlich vom Original Buletten Rezept.

Fangen mit den Zutaten an:

  • 500 g Rindergehacktes
  • 1 Zwiebel ganz fein gehackt
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Tomatenmark
  • Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Majoran (jeweils ca. 1 gestrichenen TL)
  • 1 Ei Größe M

Zubereitung:

zunächst nimmt durch eine große Schüssel und vermengt mit den Händen alle Zutaten zu einer Crememasse.

Aus dieser Masse formte nun ca. zehn Frikadellen. Je nachdem ob wir sie lieber groß oder klein habt könnte natürlich die Größe variieren.

Pack die Frikadellen nun für ca. einer halben Stunde in den Kühlschrank, damit sie schön fest werden.

Als nächstes nimmt eine schöne Gusspfanne mit viel Butter oder Schmalz. Bringt nun die Butter oder Schmalz zum brutzeln und legt dann alle Frikadellen in die Pfanne.

Nun breitet ihr die Frikadellen von beiden Seiten ca. 4 Minuten scharf an. Aufpassen, dass die Frikadellen nicht anbrennen.

Nun reduziert ihr die Hitze und lasst die Frikadellen ca. 15-20 Minuten auf schwacher Flamme durchgaren.

Durch das weggelassen des Brötchen oder der Semmelbrösel, habt ihr sehr wenig Kohlenhydrate und könnt nach Herzenslust die Frikadellen Essen.

Falls ihr auf dem Abnehmen Trip seit und noch eine leckere Beilage zu den Frikadellen braucht, bieten sich Low-Carb Pommes an. Das Rezept findet ihr hier.

Und jetzt ran an die Buletten.

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