Das richtige Hackfleisch für Frikadellen

Bevor wir uns auf die Zubereitung von Frikadellen schmeißen, sollten wir uns ein wenig mit der wichtigsten Zutat von Frikadellen beschäftigen: dem Fleisch. Es gibt verschiedene Sorten von Hackfleisch, die für die Zubereitung von Frikadellen verwendet werden können. Die klassische Frikadellen wird jedoch mit 50 % Schweinehackfleisch und 50 % Rinderhackfleisch hergestellt. Was ist eigentlich […]

Frikadellen selber machen

Mischen, kneten und braten. So einfach ist Frikadellen selber machen. Gut, man muss noch auf einige Dinge achten, aber im Grunde ist es kinderleicht die perfekte Bulette zu machen. In unserem Grundrezept erfahrt ihr in einer Schritt für Schritt Erklärung, auf was es bei einer perfekten Frikadellen ankommt. Frikadellen eignen sich besonders gut für Partys, […]

Küchenutensilien für Frikadellen

Bevor man die perfekte Frikadelle machen kann, sollte man erst einmal schauen, ob man auch alle passenden Küchenutensilien im Schrank hat. Im Grunde braucht es nicht sehr viel für eine gute Bulette. Wir zeigen euch die wirklich wichtigen Küchenutensilien. Die passende Schüssel Zu allererst braucht man eine vernünftige Schüssel. Bei der Schüsselauswahl muss man abwiegen, […]

Omas Frikadellen und Buletten

Wer hat das früher nicht miterlebt: man kommt von der Schule und bei Oma gibt es Essen. Man macht die Haustür auf und der leckere Duft von frischen Frikadellen kommt einem entgegen. Man fragt Oma, wann es denn endlich Essen gibt, denn man hat schon richtig Hunger auf eine leckere Frikadelle mit Kartoffelsalat. Als man dann […]

Weihnachtliche Frikadellen

Das Weihnachtsessen ist immer das Highlight. Es ist üppig, köstlich und du sitz mit deiner ganzen Familie mal wieder nach langer Zeit zusammen. Daher muss das Gericht gelingen. Buletten schmecken jedem und einfach zu machen auch. Unsere weihnachtliche Frikadelle wird zusammen mit Preiselbeer Rotkraut, Stampfkartoffeln und einer Lebkuchen Sauce serviert. Die weihnachtlichen leckeren Frikadellen können […]

Indische Frikadellen

Der Orient. 1000 und eine Nacht. Die indische Küche ist eine der vielfältigsten auf der ganzen Welt, dass liegt an der Größe des Landes und den vielen unterschiedlichen Kulturen. Jede Kultur hat seine ganz eigenen Lieblingsgerichte zu bieten. Zu den bekanntesten Gewürzen des Landes zählt: Curry, Chilli, Koriander, Kurkuma, Anis und Kümmel. Da in Indien […]

Die deutsche Frikadelle

Deutschland ist für seine reichhaltige Essenskultur bekannt. Durch die starke Arbeitermigration ab 1950 sind immer mehr Einflüsse aus anderen Kulturen mit in die deutsche Küche eingegangen. Nur deshalb haben wir heute so eine Vielfalt in Deutschland. Doch Hausmannskost erlebt in den letzten Jahren wieder einen Boom. Es gibt so viele ausgefallene Rezepte und soviel Kombinationsmöglichkeiten, […]

Frikadellen selber machen oder kaufen?

Frikadellen selber machen oder doch lieber kaufen? Das ist hier die Frage. Eigentlich erübrigt sich sie Frage, da natürlich nichts über eine selbstgemachte Frikadelle aber trotzdem gibt es ja noch die Möglichkeit sich eine Bulette im Supermarkt zu kaufen. Wir wollen euch hier mal Vor und Nachteile von gekauften und selbstgemachten Frikadellen aufzeigen. Fangen wir […]

Frikadellen ohne ei

Frikadellen ohne Ei? Geht das? Nehmen wir einmal an ihr wollt leckere Frikadellen machen und wart gerade einkaufen, doch was habt ihr vergessen? Genau die Eier. Doch damit die Frikadelle schön zusammenhaftet braucht man doch Eier oder nicht? Das ist richtig allerdings gibt es Möglichkeiten Frikadellen auch komplett ohne Ei herzustellen. Eine Möglichkeit Frikadellen ohne […]

Frikadellen im Backofen

Frikadellen im Backofen? Das soll schmecken? Was sollen wir sagen, es geht doch nichts über eine leckere Frikadelle kross und saftig aus der Bratpfanne. Doch manche Situationen erfordern, dass die Frikadellen anders vorbereitet und zubereitet werden. Nehmen wir mal an, ihr plant eine kleine Party bei euch Zuhause und wie das so ist, habt ihr […]